По размеру семена chea крошечные, чуть крупнее мака, но стоит им постоять в любой (!) жидкости 10 минут — ночь, как с ними можно творить совершенные чудеса.

Их можно заливать водой и добавлять в мюсли, творог и йогурты. Это и завтрак, и десерт. В эти вкусности можно добавлять совершенно любые комбинации вкусов — разбухшие семена превращаются в желе и на вкус становятся такими, какими вы их сделаете! Это воистину чудо-продукт.

В общем, вот вам рецепт десерта, которое получился у меня без особой подготовки с первого раза. Кстати, без сахара, без глютена и без лактозы, для кого это важно.

— 3 столовые ложки сухих семян chea

— 2/3 чашки кокосового молока (или обычного молока, или можно даже жидкого йогурта)

— 2 столовые ложки меда (можно добавить сироп агаве, или просто сахар, на ваш выбор)

— 1 чайная ложка кунжутной пасты тахини (не обязательно, можно заменить арахисовым маслом)

— горсть измельченных орехов для посыпки (я брала кешью), можно еще посыпать ягодами, если лето

— 1 банан (пюре, используйте блендер)

— сок половины апельсина

— немного семечек тыквы и мята для украшения

Четыре последних ингредиента лучше добавить уже утром, чтобы они были свежими и чтобы смесь уже превратилась в пудинг.

Но на самом деле смешиваете вы все на глаз, особенно, если вы уже поняли концепцию и примерно знаете, на сколько увеличится объем. Пропорции, в итоге, выдумываете тоже сами. Главное — очень хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты размешались равномерно. Ставим в холодильник на ночь — утром очень питательный завтрак / десерт готов!